Sedano Verde

Descrizione

Il sedano racchiude ricche proprietà in ogni sua parte: radici, steli, foglie e semi. Contiene vitamina A, vitamina C, E, K, niacina e sali minerali tra cui elevata quantità di potassio, magnesio, fosforo, calcio, rame, iodio e sodio. E’ ricco di luteolina, un composto vegetale antiossidante utile per proteggere il cervello e di fibre che aiutano a tenere basso il colesterolo. Inoltre, contiene dei fitonutrienti, gli ftalidi in grado di regolare la pressione nel sangue soprattutto in caso di ipertensione.